Discover Y #2

#2.Clair moment クレアモモン

山口県内で私の知らなかったお店モノ、そして魅力的な人たちDiscover(発見)してご紹介するブログシリーズの第2弾は、2014年10月にオープンしたばかりのパティスリー「クレアモモン」さんのご紹介です。

クレアモモンのケーキ①前回の雑貨屋さんに続き、今回もお店のご紹介ですが、酒も好きだけど甘いモノも好きな“酒飲み甘党協会”の会員である私個人的には(熱烈)歓迎したいパティスリー(フランスやベルギーにあるケーキや洋菓子を専門に扱うベーカリーをパティスリーと呼ぶそうです。両国においては、パティシエの資格をもつ職人がいるベーカリーにのみ、パティスリーの呼称が法的に認められるとか)なのです。
実は個人的にこのお店のオーナー・パティシエの事は数年前から知っていて、彼女が山口市内のお店で修行中の時代から「ゆくゆくは独立して自分の店を持ちたい」という話を聞いていただけに、2014年10月に自分の店をオープンした話を人づてに聞いて、

クレアモモンの型取りチョコ自分の事のように嬉しく感じました。
そんな彼女の苦労の結晶であるお店では生菓子だけでなく焼き菓子にも力を入れていて、この店の事を最初に教えてくれたH氏によると「マフィンがオススメ!」と太鼓判を押してくれてます。
私は個人的に“生菓子推進委員会”の会員なので、初めてのスィーツ店では「先ずケーキをいただいてその店の味を知る」スタイル(?)を貫きたいと思いケーキをいただきましたが、生クリームの甘さも控えめで上品な香りもあって個人的にとっても好感が持てました。私が子供だった頃(数十年前の事ですが…)にトラウマを植え付けられた、人工的でベタッとした甘さの生菓子(の特に生クリーム)は、もうこの国では絶滅(?)した事を悟り、「良い時代になったな〜」としみじみと感じてしまう、そんなお味でした…
…伝わりにくいですが、美味しかったというお話です…

また、オープンから約5ヶ月のこのお店ではすでに“バースデー・キャラクターケーキ”が静かなブームのようで、お子様の好きなキャラクター(最近ではジバ◯ャンやア◯雪のエ◯サなど)で作るバースデーケーキの注文が多く、付近のファミリー層のハートも掴んでいるようです。
時期的にバレンタインデーも近いですし、お近くにお立ち寄りの際には気軽に覗いてみていただきたい、小じんまりとしたカワイイお店です…

  • ステキな店内
  • クレアモモンの焼き菓子
  • クレアモモンのケーキ②

パティスリー Clair moment-クレアモモン-
営業時間:10:00〜19:30 店休日:火曜日・第3水曜日
山口県山口市平井626-2 Tel:083-941-5281


関連記事

Categories

Instagram